布丁作法 不用烤箱 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

沒烤箱也沒蒸鍋的朋友，也能自己手工作布蕾／布丁了。...步驟說明：1.小湯鍋裡裝進鮮奶，放入已剖開取籽的香草莢，置於爐火上，以小火加熱至冒煙（約70°C）後離火。2.

2021年6月29日—小撇步.1.布丁液黃金比例：雞蛋1:牛奶2:糖0.52.「糖加至雞蛋」可提高雞蛋沸點，稍後熱牛奶加進來才不會變蛋花。3.平底鍋蒸布丁15分鐘後可打開鋁箔 ...

2021年6月14日—鍋內倒入砂糖，加入第一次水，讓水都浸濕砂糖，開火，在煮滾的過程勿搖晃鍋子或攪拌。直到開始出現焦糖色時開始攪拌，煮到想要的焦糖色後關火。

2021年11月28日—焦糖布丁可說是文清咖啡店的必點甜點之一，要如何做出好吃又滑嫩的焦糖布丁呢，正常的作法需要使用烤箱隔水加熱約一小時，可說是況日費時，不過有另外 ...

2021年11月28日—焦糖布丁可說是文清咖啡店的必點甜點之一，要如何做出好吃又滑嫩的焦糖布丁呢，正常的作法需要使用烤箱隔水加熱約一小時，可說是況日費時， ...